Cocktail Dînatoire Mixte 16 pièces
Prix:
28,00 €
HT
Assortiment de 16 pièces/pers. composé de 12 pièces salées et 4 mignardises sucrées
Commande pour 10 convives minimum
Elaboré par notre chef cuisinier avec des produits frais et de saison.
Serviettes et couverts cocktail en bois inclus.
Le Salé :
Blinis crème de curcuma et Tomate confite
Navette à la rillette de Saumon à l'aneth
Pain norvégien au Saumon fumé et sa crème
Jambon Speck au pesto
Verrine houmous de pois chiches à l'huile d'olive
Mousse de betterave acidulé
Pic d'Emmental et tomate cerise
Boule de chèvre pistache
Gravlax de Saumon au Sésame
Verrine Gaspacho de tomates au Thym
Verrine Guacamole d'avocat et son chutney
Verrine Mousseline de carottes au cumin et miel
Le Sucré :
Nantais aux amandes, ganache montée framboise et cœur fondant
Moelleux au chocolat noir grand cru, crème montée au grué de cacao
Sablé poire et fève de tonka, crème légère infusée
Choux craquelin, crème vanille Bourbon et praliné noisette
Bouchée exotique mangue, passion
Allergènes : gluten, lactose, œuf, fruits à coque
En cas d'indisponibilité de certains produits liée à des aléas d'approvisionnement, nous nous réservons la possibilité de modifier l'assortiment avec des produits d'une valeur équivalente.
